ホットプレートで作る！我が家のごちそうパエリア レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ブロッコリーの森
海鮮と野菜がたっぷり入ったパエリアです。米が具材の旨味を吸って美味しく仕上がります。ホットプレートで作るので、常に熱々の状態で食べられます。
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
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2
鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうを振っておく。レモンは8等分のくし形に切る。
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3
鱈は一口大の大きさに切り、骨があれば抜いておく。むき海老と鱈を合わせ、塩を振っておく。
- 4 アサリは水につけ、5分程放置しておく。ホットプレートで加熱するとアサリの貝殻は開くので、この時点ではまだ貝殻が閉じていてもOKです。
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5
赤パプリカは5mm程の幅に細切りにする。アスパラガスは3等分に切る。マッシュルームは縦に切って4等分にする。ミニトマトは1/2の大きさに切る。
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6
ホットプレートに200℃でオリーブオイルを熱し、1の玉ねぎとにんにくを炒める。香りが出たら2の鶏もも肉を加え、鶏もも肉の色が変わったら米を加える。
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7
米の色が透き通るくらいまで炒めたら、ホットプレートに2から5までの残りの材料を全て入れ、さらに★を全て加える。米はなるべく平らになるようにしておく。
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8
ホットプレートを160℃にして蓋をし、約20分間蒸し焼きにする。米が硬いようであれば5分程追加で蒸し焼きにする。食べる前に全体をよくかき混ぜる。
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9
お皿に盛り付けたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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Yumia63382021/12/26 07:35
ホットプレートで簡単に美味しくできるんですね！またやりたいです！
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