粗挽きブランパン レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 粗挽きふすま粉 １３５ｇ
- 小麦グルテン粉 １３５ｇ
- ぬるま湯 1カップ
- 白神こだま酵母ドライG ５ｇ
- オリーブ油 大２
作り方
- 1 全ての材料を混ぜ捏ねる
- 2 ぬれ布巾をかぶせて2倍に膨らむまで置く
- 3 ガス抜きをし、4等分して丸め、ぬれ布巾をかぶせて1，5倍に膨らむまで置く
- 4 分量外の水少々を振りかけ230℃のオーブンで20分焼く
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- 白神こだま酵母
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