キャベツたっぷり♪ピリッと辛めのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パスタ用のお湯を沸かしている間に、キャベツを一口サイズに切ります。
外側の葉や芯の部分もザクザク切ります♪ -
2
パスタを茹でている間に、キャベツを炒めます。
スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、キャベツとシメジ、輪切りにした鷹の爪を加えます。 -
3
キャベツが少ししんなりしたら、塩、アンチョビソース、醤油で味つけします。
春キャベツは甘いので、少し味を濃いめにすると良いです。
キャベツの歯ごたえを残す程度で火を弱めます。 -
4
茹で時間の10秒前くらいでパスタを上げ、ソースと絡めて完成です。
パセリなどをかけると彩りが良いです。
パスタの茹で過ぎに気をつけてください♪
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