ベジタリアンのミルフィーユ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- Ａ 全粒薄力粉 1カップ
- Ｂ ごまバター 大さじ2
- Ｂ グレープシードオイル 大さじ3
- Ｂ 水 1/2カップ
- Ｂ 塩 小さじ1/2強
- Ｃ 豆乳 1カップ
- Ｃ フレーク寒天 小さじ1と1/2
- Ｃ メープルシュガー 大さじ3
- Ｄ くず粉 大さじ1
- Ｄ 水 大さじ1
- Ｄ バニラエッセンス 大さじ1/2
- メープルシュガー 適量
- 季節のフルーツ 適量
作り方
-
1
<生地>
Ｂの材料を混ぜ合わせＡをふるって入れ、さっくり混ぜる。まとまったらラップに包んで冷蔵庫で一時間寝かせる。 -
2
<クリーム>
Ｃの材料を鍋にいれたら火にかけ沸騰したら弱火にして５分煮溶かす。 - 3 Ｄのくず粉を水で溶いて②に少しずつ加え、とろみがついたら火を止めバニラエッセンスを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4 ①の生地をラップにはさみ麺棒で２mmの厚さにのばす。
- 5 好みの型で抜き、鉄板にのせたら爪楊枝で数ヶ所刺し、２００度に温めたオーブンで１０分焼く。
- 6 ⑤のパイ、③の豆乳クリーム、カットしたフルーツを重ね茶こしでメープルシュガーをふりかける。
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関連情報
- 料理名
- ミルフィーユ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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メープルの優しい味にとりこになっちゃう作って楽しい＆食べて幸せなスイーツです