あさりの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- アサリのむき身 300ｇくらい
- ☆醤油 大さじ4
- ☆酒 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ1.1/2
- ☆刻みしょうが 10ｇ
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 殻つきのあさりは水でサッと茹でてむきみにしてください。
- 2 ☆の材料を一煮立ちさせたらアサリを入れます。
- 3 アサリを入れて一煮立ちしたらアサリを取り出し汁気が半分になるまで煮詰めます。
- 4 再びアサリを戻しみりんをいれ弱火で煮込み汁気がなくなったら完成です。
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