スイートパンプキンサラダ☆ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
かぼちゃは縦横2センチくらいに切る。
平たい耐熱皿にかぼちゃを並べて水大さじ2杯を入れ、ラップをかけて600wで2~3分加熱。 - 2 箸が通るくらいになったらクリームチーズも乗せて20秒加熱する。
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3
くるみをオーブンかフライパンで軽く加熱する。
手ですぐ割れるようになったらOK。軽く砕く。 - 4 胡桃2/3量と残りの材料をすべてかぼちゃ煮混ぜ合わせる。
- 5 器に盛り、上に残りのくるみを飾れば出来上がり♪
きっかけ
息子の好きなかぼちゃと私の大好きなチーズの組合せ。
おいしくなるコツ
くるみを軽くローストすることでサクサク食感のいい仕上がりになります。 今回、りんごはレシピID:1820000773の「りんごのカラメル煮」を使いました。 これならレーズンもこの中のを入れるので山盛り大さじ3杯でOKです。
- レシピID:1820000818
- 公開日:2011/02/02
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- パンプキンサラダ
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