しめじと えのきの マリネ レシピ・作り方

しめじと えのきの マリネ
  • 5分以内
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
レンジでチン
さっぱりしたきのこのマリネ

材料(2人分)

  • しめじ 100g
  • ブラウンえのき 100g
  • 大蒜 3片
  • 大さじ2
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 しめじとブラウンえのきは石づきを切って手でほぐす
    大蒜は薄切りにする
  2. 2 耐熱器に入れ、ラップか蓋をしてレンジでチン
    (写真の豚君の蓋、愛用しています)
    (800Wで2分間チンしました)
  3. 3 熱いうちに酢と塩胡椒を加えて混ぜる
  4. 4 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やしたら出来上がり
    (冷やす時間は調理時間に含んでいません)

きっかけ

きのこがたくさんあったので もう一品作りました

おいしくなるコツ

きのこは水分量が多いのか そのままチンしても ちょうどいい蒸し加減になります 冷蔵庫でしっかり冷ますとおいしいです

  • レシピID:1810036325
  • 公開日:2023/06/25
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