【赤ワインに合う】鶏むね肉の蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉をビニル袋に入れ、★の砂糖水を入れて軽く揉み、半日ほどそのまま漬ける
   （漬ける時間は調理時間に含んでいません）

   

2. 2 鶏むね肉をそぎ切りにする

   

3. 3 フライパンに胡麻油を敷き、鶏むね肉を焼く

   

4. 4 両面に焼き色がついたら・・・

   

5. 5 ★の砂糖水と・・・・

   

6. 6 蒲焼のたれを入れて煮る

   

7. 7 沸騰したら蓋をして弱火で３分間ほど煮る

   

8. 8 （今回使った鰻の蒲焼のたれ）

   

9. 9 レタスをざく切りにして皿に盛る

   

10. 10 少し煮詰めてたれが鶏むね肉に絡まったら出来上がり

    

11. 11 （お好みで、タルタルソースをかけてもおいしいです）