具だくさん おじや アラフィフの休日ランチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんじんは粗めのみじん切りにする
白菜はざく切りにする
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2
米を普通にといで鍋に入れ、たっぷりの水・顆粒だしの素・白だし・玉ねぎ・にんじん・白菜を入れて強火で煮る
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3
沸騰したら弱火にして
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4
蓋をして２０分間ほどコトコトと煮る
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5
えのきは石づきを切って手でほぐし、鍋に追加する
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6
さいの目に切った豆腐とみじん切りにしたねぎを鍋に追加する
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7
卵を割って鍋に入れ、軽く混ぜたら出来上がり
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