きゅうりとささ身のぽん酢マヨ和え★減塩・低カリ志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリはヘタを切って縦半分に切る。

   

2. 2 お好みですが、種を除くと食感もよく、水っぽくなりにくいです。

   

3. 3 1～2mm幅に斜めにスライス。

   

4. 4 キュウリに砂糖を振り掛けてよく混ぜて、20分ほど放置。

   

5. 5 2～3回水を替えながら、砂糖を洗い流す。

   

6. 6 すぐに仕上げない場合は、保存容器に水を張って冷蔵庫に入れておくと良いです。

   

7. 7 【鶏ささみ(茹で)】
   詳細は「鶏ささみの茹で方☆下ごしらえ★無塩(1810029202)」をご参照ください。

   

8. 8 鶏ささみを手でほぐしす(固いところ(スジ)を除く)。
   ☆の調味料を入れる。

   

9. 9 よく混ぜる。

   

10. 10 キュウリの水をよくきる。

    

11. 11 【ワンポイント】
    キュウリは水気が多いので、キッチンペーパーに包んで握るとよいです。
    ※瑞々しさを残したい場合は不要です。

    

12. 12 【盛り付け例】
    キュウリを敷く。

    

13. 13 ささ身(手順9)を乗せる。あればいりごまを指で潰しながら振りかけるとできあがり！