パッとできる！なめたけ、らっきょう、ツナのそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 3わ
- 自家製なめたけ（作り方1参照） 適量
- らっきょうの甘酢漬け 3個（30g）
- ツナ（缶詰/油漬け又は水煮） （小）1缶（70g）
- 青じそ 4枚
- めんつゆ（市販/ストレート） カップ1/2
作り方
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1
自家製なめたけ（2023年7月19日公開）を用意する。
※私のレシピで「なめたけ」で検索してください。
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2
らっきょうは粗みじん切りにする
青じそはせん切りにし、サッと水にさらして水気を絞る。
ツナは缶汁をきる。
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3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。
冷水にとってもみ洗いし、ざるに上げて水気をきり、器に盛る。
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4
なめたけ、ツナ、らっきょう、青じそをのせ、1人分につきめんつゆカップ1/4をかける。
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そうなお2023/07/30 17:15
美味しくいただきました。
レシピへのコメント
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らっきょうの酸味と食感がアクセントになり、食欲がない暑い時期にぴったりの一品です。