カルビクッパ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛カルビ肉は、細く切り分け、玉ねぎは1㎝程のくし形切りにし、人参は細切りにします。

   

2. 2 干し椎茸は、水で戻し、細く切り分けます。
   
   ※干し椎茸の戻し汁は、後で使うので、取っておきます。

   

3. 3 ご飯は、ザルに入れ、水で洗い、滑りを取り、ザルに上げ、水気を切っておきます。

   

4. 4 フライパンに、ごま油を加え、牛カルビ肉、玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

   

5. 5 豆板醤、にんにくチューブを加え、炒めます。

   

6. 6 砂糖、しょう油を加え、炒めます。

   

7. 7 干し椎茸、もやしを加え、炒めます。

   

8. 8 干し椎茸の戻し汁を加えます。

   

9. 9 酒、コチュジャン、牛肉だしの素を加えます。

   

10. 10 3㎝程の長さに切り分けたニラを加えます。

    

11. 11 ご飯を加えます。

    

12. 12 ひと煮立ちさせます。

    

13. 13 溶きほぐした卵を回し入れます。

    

14. 14 卵の表面が固まったら、火を止めます。

    

15. 15 器によそい、白ごまをふります。

    

16. 16 出来上がり〜♪