ガパオ レシピ・作り方
材料（３．４人分）
作り方
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1
玉葱、茄子、ピーマン、エリンギは、２センチ角くらいに切っておく。
人参は半月の薄切りにしておく。 - 2 フライパンにみじん切りにしたにんにくと油を入れゆっくり火を入れる。きつね色になってきたら、種を取った鷹の爪を入れる。辛みが苦手なら、一旦取り出す。
- 3 ②に、火が通りにくいものから入れ炒め、途中＊を入れ、炒め合わせる。
- 4 最後、バジルを手でちぎって③に入れ、混ぜ合わせて完成。
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