細めのふきdeやわらか佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 細めのふきを用意します。

   

2. 2 筋を取り除きます。

   

3. 3 塩もみをし、しばらくおきます。

   

4. 4 4cm程の長さに切り分け、鍋に沸かしたお湯で10分ほどゆがきます。

   

5. 5 ゆがいたら、冷水にとります。

   

6. 6 鍋にふきを入れ、水、砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え火にかけます。

   

7. 7 弱火～中火で煮詰めていきます。
   煮汁が少なくなった火を止めます。

   

8. 8 出来上がり～♪