干しきのこ、プチヴェールのにんにくオイル炒め レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
-
1
えのきと舞茸は房をわけ、１〜２日干しておく。
- 2 みじん切りにしたにんいくをオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ゆっくり火にかける。
- 3 にんにくがきつね色になり始めたら、①と、プチヴェールを入れ、炒める。
- 4 酒と、鶏ガラスープの素を入れさらに炒め、最後に塩とブラックペッパーで調味する。
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簡単中華風の炒め物です。