簡単作り置き♪えのきオクラ油揚げのお浸し レシピ・作り方
材料（2〜４人分）
作り方
- 1 オクラはヘタを取り除き、まな板に並べて塩を振って板ずりする。えのきは根元を切り落として2cm長さに切る。油揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2 沸騰した分量外のたっぷりの湯にオクラを入れて１分くらい茹でたら、直ぐに冷水にさらして水気を切り食べやすく切る。同じ鍋にえのき、油揚げを入れてさっと湯がいてザルにあけて水気を絞る。
- 3 耐熱容器に●を入れて混ぜる。ラップをしないでレンジで30秒加熱する。軽く冷ましたら、②を入れて混ぜる。軽く冷蔵庫で冷やして完成。
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