ウマってなっちゃう♡ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 茄子 ４本
- 水 600ml
- 塩 小さじ1
- ★生姜すりおろし 小さじ1
- ★生姜みじん切り 小さじ1
- ★めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ2
- ★水 200〜250ml
- ★きび砂糖（砂糖） 小さじ2
- 米油（サラダ油） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ナスは半分に切り、皮の方に網目状の切り目を入れる。
それをさらに縦半分横半分に切り4分の1の大きさにする。
おナスが小さい時は調整してください(^^) - 2 ボールに水と塩を混ぜ合わせナスを入れる。5分ほど浸したら取り出し水分をしっかり拭き取る。
-
3
フライパンに米油（サラダ油）とごま油を入れ熱する。
ナスの皮目の方から焼いていく。 -
4
ナスをひっくり返して蓋をする。
3分くらいたったら火を消す。 - 5 ★を合わせて電子レンジ500wで1分チンする。
-
6
タッパーにナスを並べ5を流し入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。
-
7
お皿に盛り付けて完成です(^^)
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小さい子どもは生姜のせいか、ちょっと辛いかな~と言ってあまり食べてくれませんでしたが(^_^;)