すき焼き風の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
人参を乱切りにする。
焼き麩を水で戻し、水気を絞る。 -
2
フライパンにサラダ油をひいて、牛肉を炒める。
色が変わってきたら、人参を入れて炒める。 -
3
全体に油が回ったら、★を入れて沸騰させる。
2cm角に切った豆腐、麩を入れて蓋をして人参が柔らかくなるまで煮込む。 - 4 溶いた卵を回し入れ、好みの固さになるまで火を通す。
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