マッシュポテト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 <ミートソースを作る>
   小鍋に油を熱し牛ひき肉と玉葱と人参を炒める。トマトケチャップ、塩、胡椒、ナツメグ、顆粒コンソメで味付けする。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剝き小口乱切りにしたら、茹でる。柔らかくなったら湯切りをして水分を飛ばしてからマッシャーで潰す
3. 3 牛乳と塩、胡椒をし、ガーリックパウダーをいれて滑らかなマッシュポテトを完成させる。

   

4. 4 グラタン皿の底にミートソースから出た脂を少量塗り広げる。マッシュポテトの半量を広げる。

   

5. 5 ミートソースを重ねる。

   

6. 6 シュレッドチーズの1/3量をばらまく。

   

7. 7 残り半量のマッシュポテトを乗せて、覆い隠すようにヘラで広げる。

   

8. 8 表面に残り2/3のシュレッドチーズを刻んでから被せる。
   オーブントースターでチーズが溶けて焼き目が付くまで焼く。
   250℃ 15〜20分