ホームベーカリーで❤️サクサク中もちもちメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、捏ね15ふん、一次発酵40分で、一次発酵まで完了する。

   

2. 2 クッキー生地を作ります。
   室温に戻したバターに砂糖を加えて混ぜます。

   

3. 3 卵とメロンオイルを加えて混ぜます。

   

4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで混ぜます。

   

5. 5 手でよく混ぜてまとめます。
   ラップに包んで30分程度、冷蔵庫で休ませます。

   

6. 6 クッキー生地を10等分してまるめます。
   ラップで挟み、スケッパーで10cmの平らな丸に伸ばします。

   

7. 7 一次発酵が済んだパン生地を10等分して丸めます。
   10分ベンチタイムとります。

   

8. 8 クッキー生地にパン生地をのせてまるめます。

   

9. 9 表面に筋をつけ、グラニュー糖をまぶします。

   

10. 10 40℃30分、二次発酵します。

    

11. 11 ひとまわり大きくなります。

    

12. 12 オーブンで180度15分焼きます。

    

13. 13 網にのせて冷まして出来上がり。