トマトとじゃが芋のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 小3個
- じゃが芋 小3個
- シュレッドチーズ カップ2/3
- ●玉葱みじんぎり 大さじ１
- ●ドライパセリ 小さじ1/2
- ●アンチョビーペースト 小さじ2/3
- ●塩・胡椒 少々
- ●オリーブ油 大さじ１
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥いて、小さな乱切りにして茹でておく。
- 2 トマトは輪切りして綺麗な形ものと、端の方で輪切りにならなかった部分で半々位に分けて置く。
-
3
作り方2の輪切りにならず崩れた形のトマトを粗みじん切りにしてボールに入れる。●のついた調味料を加えて混ぜソースを作る。
-
4
グラタン皿にじゃが芋と作り方2の小さな輪切りトマトを入れる。
-
5
作り方3のソースを上からかける。
シュレッドチーズを全体を覆うように被せる。
-
6
オーブントースターでチーズが溶けて少し焼き目が着き始めるまで焼く。
250℃20分前後
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やなママ☆2020/08/21 20:52
暑いのでチーズ焼きは大丈夫かなぁ？と思いましたがトマトでサッパリ～❤️甘酸っぱくて、とっても美味しかったです❤️熱中症注意の無線放送が流れるんだけど田舎だけ？笑
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