夏野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、半分の長さに切って縦4つに割り水に5分程さらして水気をよく切っておく
ピーマンは縦半分に切り、種を取って更に縦半分に切る
かぼちゃは薄くスライスする -
2
◎を合わせておく
フライパンに少し多めの油を引き、かぼちゃ、ピーマン、茄子を揚げ焼きにする - 3 揚がったらよく油を切り、熱いうちに合わせておいた◎に漬ける
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4
冷めたら食べ時です
いりごまをふって完成
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