五目牛あんかけにゅうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
素麺をたっぷりのお湯で2分程度茹でて
ザルにあけます。
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2
鍋にごま油を中火で熱し、牛肉にコショウをふり炒め、細切りにした人参カボチャを加え炒めます。
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3
牛肉の色が変わりましたら、千切りにした椎茸と
混ぜた◆印を加え、2～3分煮てとろみをつける。
-
4
そして素麺とカットした長ネギと貝割れ大根を加え、ひとまぜしたら火を止める。
仕上がりにネギ油を回しかけます。
五目牛あんかけにゅうめんの完成です。
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[レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐‐
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あまった素麺をにゅうめんに。
牛肉と野菜のだしがよくからみます。