鶏肉のパプリカチーズ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏肉（胸肉・もも肉） 1枚
- 塩・胡椒 少々
- 粉末ドライハーブ（無くても可） 少々
- パプリカペースト（市販品） 大さじ１
- シュレッドチーズ 大さじ２
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
肉両面に塩・胡椒をする。ドライハーブ（バジル、ガーリック、ドライオニオンなど）をふる。
（ペーストとチーズがこぼれにくいように、肉中央を指で押して少し凹ませておくとよいです。）
-
2
フライパンにオリーブ油を熱し、盛り付けた時に表にしたい面から先に焼く。
-
3
片面に焼き色が着いたら裏返す。
パプリカペーストを塗る。上にシュレッドチーズをこぼれないように乗せる。蓋をして弱火に落として焼く。
写真は、パプリカペースト。
-
4
蓋を開け、チーズが溶けていたら火を止める。盛り付け直前まで蓋をしておくと余熱でしっかり火が入る。
皿に盛り付けて胡椒をふる。
（レシピ写真は、分葱２本が飾ってある。）
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