大根の皮で節約！ひじきと人参の中華風おひたし レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
ひじきはたっぷりの水（分量外）で戻してざるにあける。
ニンジンは3ｃｍ長さの太めの千切り、大根の皮は３ｃｍ長さに切り、スライサーで千切りにする。 - 2 鍋に分量外の水をたっぱり入れて沸騰させる。そこに大根の皮、ひじきを入れて4分くらい、火にかける。皮がしんなりしたら、にんじんを入れて1分くらい湯がいてざるにあけて冷水で冷ます。
- 3 ボールに●を入れてよく混ぜる。そこによく水けを絞った②を入れてよく混ぜる。全体的に味がなじんだら完成。
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