(>.<)酸っぺ！梅干しジェリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅干しは大粒の柔らかいタイプで、
   薄い色のものを2個使用しました。

   

2. 2 梅干しの種を抜いて実をすり鉢に入れます。

   

3. 3 そこへ※水小さじ1を加えて、潰しながらよく擦りましょう。

   

4. 4 容器に水200ccを入れて、そこへ先程擦った梅干しをヘラを使って入れます。

   

5. 5 よくかき混ぜます。

   

6. 6 透き通ったゼリーに仕上げたいので、
   先程の液体を茶こしてこします。

   

7. 7 最後に粕が残りますが、粕をヘラで押し込みます。

   

8. 8 耐熱容器にゼラチン、ゼラチンをふやかす水を入れてゼラチンをふやかし、500w電子レンジで40秒チンしてゼラチンを溶かしましょう。
   そして砂糖を加えて混ぜましょう。

   

9. 9 溶かしたゼラチン液を手順7に加えます。

   

10. 10 よくかき混ぜます。

    

11. 11 ゼリーを固める容器に入れて、冷蔵庫で1時間冷しましょう。
    泡がもし浮いていたら、
    スプーンですくって取り除きます。

    

12. 12 完成です。
    夏にぴったりの梅ゼリーです。

    

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