新じゃがのチーズカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリスピーフライドオニオンはこちらを使用しました。
   玉ねぎを切るのをこれに置き換えて作ると時短になりますし、玉ねぎで涙も出ません。
   玉ねぎのいいダシが出ます。

   

2. 2 茹で水を干し椎茸の戻し汁に置き換えて作りました。
   干し椎茸のダシでカレーが深い味わいになります。
   (無い場合は水でも大丈夫です)

   

3. 3 では野菜・肉をカットしていきましょう。
   小芋は皮がついたまま半分にカット、人参はピーラーで皮を剥いてカットします。
   ほうれん草は根元を取り除き3～4cmにカットします。

   

4. 4 豚薄切り肉をおおざっぱにカットします。

   

5. 5 サラダ油を熱したフライパンで、
   まず豚肉を軽く炒めます。続いて小芋、人参も炒めていきましょう。

   

6. 6 軽く炒めましたら干し椎茸の戻し汁
   (又は市販ルー記載の水加減)を注ぎ込みましょう。

   

7. 7 ここでクリスピーフライドオニオンを加えましょう。
   野菜が柔らかくなるまで15～20分煮込んでいきます。

   

8. 8 沸いたらアクを時折取り除きます。

   

9. 9 煮込んだら、市販ルーを加えて弱火で10分程度、
   時折混ぜながら煮込みます。

   

10. 10 途中でほうれん草を加えて混ぜて軽く煮ます。

    

11. 11 クリームチーズを電子レンジで10秒チンして溶けやすくしてから最後にクリームチーズを加えてかき混ぜて溶かしていきましょう。

    

12. 12 器に温めたご飯を盛りつけ、
    カレーをかけたら完成です。

    

13. 13 [新じゃがレシピ参照]
    アフリカの奥地メシ
    ID:1780018720

    

14. 14 新じゃがのイカの塩辛バター
    ID:1780018760
15. 15 ズッキーニ キーマカレー
    ID:1780019123

    

16. 16 皮ごとじゃがいものポタージュスープ♪
    ID:1780019125

    

17. 17 マッシュポテトID:1780019027