なすと卵の炒め物 レシピ・作り方

なすと卵の炒め物
  • 約30分
  • 500円前後
ナッツチョコレート
ナッツチョコレート
丼にしても美味しいです(◍•ᴗ•◍)

材料(3人分)

  • ☆卵(解く) 2個
  • ☆塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル カレースプーン1杯+1杯
  • 長なす 1本
  • ぶなしめじ 2/1株
  • ニラ 1/2袋
  • 塩コショウ ふた振り程度
  • 中華スープの素(顆粒) カレースプーン1/2杯

作り方

  1. 1 ・ニラは2〜3センチ程度に切る
    ・しめじはほぐす
    ・ナスは縦半分に切って斜め切り
  2. 2 温めたフライパンにオリーブオイル(カレースプーン一杯)をひき、☆を流して大きめのスクランブルエッグを作る
  3. 3 空いたフライパンにオリーブオイル(カレースプーン1杯)をひき、1を炒める
  4. 4 ナスがしんなりして火が通ったら2を戻し、中華スープの素、塩コショウを加えて炒め合わせ、味を整えたら出来上がり!

きっかけ

ナスが食べたくて

  • レシピID:1770031679
  • 公開日:2022/05/27
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