フライパンひとつで目玉焼きトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
フライパン（直径20ｃｍがぴったり）を火にかけ バターもしくはオリーブ油をのばす。
そこに卵を割りいれる。 -
2
卵の上にトーストをのせ、（少しおしつけて目玉焼きをつぶしても良いです）
フライパンの隙間に冷凍ブロッコリーをいれて、フタをして中火で2分。
-
3
卵がかたまったら、ひっくりかえして、食パンの裏面を焼きます（1分ほど）。卵とパンはくっついています。
パンをお皿にとりだし、お好みでマヨネーズ・からしなどかけます。 - 4 冷凍ブロッコリーに火が通っていなければ、ブロッコリーだけもう少し蒸し焼きにしてください。
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盛り付けからご賢察いただけるように、この後、二つ折りにしてかぶりつきました。