簡単手作り☆基本のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は室温に戻しておく。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

   

3. 3 5分程度泡立てるともったりしてくる。

   

4. 4 さらに5分程度、角が立つまで泡立てる。

   

5. 5 4に薄力粉をふるいながら入れる。

   

6. 6 ヘラで底からのの字を書くようにさっくり混ぜる。
7. 7 6に溶かしバターを加え、底からしっかり混ぜる。

   

8. 8 7を型に入れ、2～3回上から落として空気抜きする。

   

9. 9 170度に予熱したオーブンで45分焼く。
10. 10 焼きあがったら、型ごと20cmくらいの高さから1回落とす。
11. 11 型から出して冷ます。