ジャンボハンバーグ鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ○玉ねぎ（薄切り） 1個
- ○しめじ（ほぐす） 1パック（１００ｇ）
- ○トマト水煮缶（カットタイプ） １缶
- ○顆粒コンソメ ４．５ｇ（個包装１袋）
- ○麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ５～６
- ○ローリエ １枚
- ●合いびき肉 ２５０ｇ
- ●ソーセージ（５ｍｍ角に刻む） ３本
- ●玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- ●えのき茸（１ｃｍの長さに切る） １袋（１００ｇ）
- ●パン粉 １／２カップ
- ●ヨーグルト １／４カップ
- ●卵 １個
- ●塩コショウ 少々
- ●ナツメグ 少々
- 油 少々
- キャベツ（食べやすい大きさに切る） １／２個～
- もやし 1袋
- ナス １～２本
- ブロッコリー（小房にわける） １株
- ミニトマト ４個
- ピザ用チーズ ４０ｇ
- ブラックペッパー 少々
- スパゲッティ（茹でる） １６０ｇ
- 粉チーズ 少々
作り方
-
1
○印の材料と水５００ＣＣを鍋に入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして２０～３０分煮込む。
味が足りなければ、塩コショウする。
-
2
ナスは所々穴をあけて、ポリ袋かラップに包み、レンジで３～４分加熱し、柔らかくなったら、冷水にとり冷まし、水気を切って７ｍｍ幅に切る。
-
3
●の材料をよくこねて、手に油を付け、直径２０ｃｍ強のジャンボハンバーグを作り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブングリルで２０～２５分焼く。
-
4
キャベツを鍋に入れ、少ししんなりするまで加熱し、残りの野菜とハンバーグを鍋に入れ、１０分程煮込む。
-
5
チーズをのせ、チーズが溶けるまで煮る。
ブラックペッパーをかけて、ハンバーグを切りわけたり、箸でくずしたりしながら、野菜と一緒にいただく。
-
6
具を大体食べ終えたら、鍋を温めて、茹でたスパゲッティを入れて混ぜ、粉チーズをかけていただく。
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テンション上がるジャンボハンバーグが鍋に入って、野菜もいっぱい食べれます。