生地いらず！カリっとお揚げガレット♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、表面を菜箸でコロコロと転がし、上面だけ対角線に切れ目を入れ、開く。
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2
じゃがいもは皮をむき、千切り。（千切り用の野菜スライサーがあると早く切れて便利です！）ピザ用チーズ・塩を加えて混ぜる。
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3
油揚げの中に、じゃがいもを詰めて中央に窪みをつけ、うずらの卵を割って入れ、表面に黒胡椒をかける。
天板にのせ、200℃に余熱したオーブンで15分程度焼く。オーブントースターもOK
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4
パセリをふりかけて召し上がれ♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 油揚げの簡単おつまみガレット
小飼ゆき
札幌市中央区・苗穂にある酒屋・小飼商店の嫁です。以前はお弁当ブログ http://raku2lunch.livedoor.biz/をやってましたが、現在はブログ「野菜たっぷり簡単レシピ－美酒とベジつま料理」 http://rakuveggy.kogaisake.com/ で野菜おつまみレシピを公開中。札幌のフリーペーパー「スコブル」では「小飼ゆきの野菜たっぷり朝ごはん」でレシピを担当してます。
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