グリーンな色づけを楽しむむかごのゆで方 レシピ・作り方
材料（１人分）
- むかご 20個
- 青菜のゆで汁 １C
- 塩 少々
作り方
- 1 フライパンに１Cの水を沸騰させる、
- 2 青菜を一束広げて入れ、ふたをして１～２分ほどかけて蒸し煮して、火を通す（途中で全体ひっくりかえします）
- 3 青菜をフライパンからとりだし、残った汁にむかごを入れる
-
4
ふたをして数分かけて、皮がやぶれるまでゆでる
青菜の緑が実にうつって、グリーンなむかごのできあがり。
塩をふって完成。
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