さっぱり冷たい、緑豆春雨のレモンシロップがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 緑豆春雨 20g
- クコ 20粒
- Ａ レモン汁 30g
- Ａ 砂糖 40g
- Ａ 水 100cc
作り方
-
1
Ａを混ぜ合わせて砂糖を溶かす。
クコを加えて冷蔵庫で冷やす。 -
2
小鍋に500ccc程度の湯を沸かし、火を止める。
春雨を入れて蓋をし、5分置いて戻す。
戻ったらざるに上げ、水洗いして冷まし、水を切る。 -
3
Ａが冷えてクコが柔らかく戻ったら春雨にかけて再び冷蔵庫に入れる。
冷えたら器に盛り付けて完成。
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