シンプル旨うま☆たっぷりきのこの塩にんにく炒め レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- きのこ(まいたけ、しいたけ) 300g
- 小松菜 150g
- 油揚げ(小揚げ) 3枚
- にんにく 2かけ
- 塩 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
作り方
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1
きのこは石づきをとり、まいたけは手でほぐし、しいたけは薄切り。
-
2
小松菜はざく切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きしたあと、細切り。
-
3
フライパンに、にんにく・塩・オリーブ油を入れて弱火にかける。
-
4
きのこを入れて、しんなりするまで炒める。
-
5
小松菜・油揚げを加えてさらに炒め、味がたりなければ、塩を入れて調整する。
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小飼ゆき
札幌市中央区・苗穂にある酒屋・小飼商店の嫁です。以前はお弁当ブログ http://raku2lunch.livedoor.biz/をやってましたが、現在はブログ「野菜たっぷり簡単レシピ－美酒とベジつま料理」 http://rakuveggy.kogaisake.com/ で野菜おつまみレシピを公開中。札幌のフリーペーパー「スコブル」では「小飼ゆきの野菜たっぷり朝ごはん」でレシピを担当してます。
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