鶏肉のネギ中華あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏肉（モモでもムネでも可） ４００ｇ
- ●酒 大匙２
- ●塩 小匙１/２
- ◎ネギ １/２本
- ◎新玉葱のみじん切り 大匙１
- ◎にんにく擦りおろし 小匙１/２
- ◎鶏ガラスープの素 小匙１
- ◎水 ３００ｃｃ
- ◎塩 小匙１/２～
- 水溶き片栗粉 大匙１
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 鶏肉を●に３０分程漬けこんだら片栗粉をまぶす。
- 2 フライパンに油を熱し、①の鶏肉を火が通るまで炒めたら◎の合わせたタレを加え５分煮詰めたら水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで煮詰めたら完成！
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ついでに食べ比べしたら私的にはモモの方がジューシーでお勧めです☆