トマトと豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 一丁
- トマト 1個
- オリーブ油 大さじ1くらい
- 黒コショウ 1振りずつくらい（お好みで）
- 塩 小さじ1くらい
作り方
-
1
豆腐はクッキングペーパーに包んで700wで3分加熱する。
-
2
冷めたら、両面にまんべんなく塩をふりかける。
新しいクッキングペーパーで包み冷蔵庫で24時間くらい水を切る。
-
3
豆腐を一口大に薄くきり、トマトも薄く切る。
-
4
豆腐とトマトを交互にお皿に入れて、オリーブ油をかけ、黒コショウを、振りかける。
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