ドライベジを使用した焼鮭の冷凍小エビのマヨソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は楽天で１０００円前後で購入した「九州ドライベジ」という商品のアレンジになります(※その他乾燥野菜でも代用可)

   

2. 2 まずは鮭を焼きます(今回はグリルを使用し表５分と裏３分焼いてます。)

   

3. 3 その間に冷凍小海老をレンジでしっかり加熱します(３分～５分)。ドライベジを大さじ１容器に入れ

   

4. 4 冷凍小海老を解凍した際に出た出汁大さじ１(出なければ水)とドライベジを混ぜ。ドライの状態から戻します。

   

5. 5 次に③にマヨネーズ大さじ１と乾燥パセリを加え

   

6. 6 しっかり混ぜ合わせ、再度レンジで１分ほど加熱します。(その後味を見てもし味が足りない場合はマヨネーズを足してください。)

   

7. 7 小海老は既にレンジで加熱は済んでいるので
   熱したフライパンで残った汁気を飛ばし焦げ
   色をつける感じでオリーブオイルひとさしと
   一緒に焼きます。

   

8. 8 汁気が飛び少し焼き色がついたら火を
   とめます。

   

9. 9 焼き鮭を器にもり

   

10. 10 その上から⑦の小海老をのせ。

    

11. 11 最後に⑤のソースを全体にかけるとできあがり☆