★ホットクックレシピ★余り物野菜の無水キーマカレー レシピ・作り方

★ホットクックレシピ★余り物野菜の無水キーマカレー
  • 1時間以上
  • 500円前後
ミートソース
ミートソース
冷蔵庫に余っている野菜ありませんか?全部カレーに入れちゃいましょう!水を入れずに野菜の水分のみで作るので旨味も栄養もたっぷり★

材料(2人分)

  • 冷蔵庫のお野菜何でも 今回は以下のとおり
  • ・たまねぎ 1個半
  • ・人参 2/3本
  • ・大根 100g
  • カットトマト 250g
  • カレールウ 4皿分
  • 豚ひき肉 250g
  • にんにくすりおろし 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 1 ■使用機種:KN-HW24C
    ■No.007「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」
    ■混ぜ技:使用
    ■予約:可
    ■調理時間:約65分
  2. 2 余っている野菜をなんでもみじん切りにして内鍋に入れましょう!
    トマトは高いので市販のカットトマトにしました。
  3. 3 にんにく、中濃ソース、豚ひき肉を入れます。今回は豚ひき肉を冷凍のままドーンといれました。強めのカレーにしたかったのでにんにくすりおろしもたくさん入れます。
  4. 4 カレールウを割ってのせます。
  5. 5 No.007「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」で加熱スタート。
    午前中に仕込んで夕方に予約しました。
  6. 6 ピロリロリン♪できあがり!オープン!ん!?なんか黒くなってる…
  7. 7 黒の正体は焦げではなく、ルウがひき肉の固まりにくっついて溶けきっていないものでした!
    ひき肉をほぐしながら全体を混ぜ混ぜします。
  8. 8 盛り付けて完成です!

きっかけ

カレーは月1くらいのペースで作っているので、今月分を作ってみました!

おいしくなるコツ

なす、ピーマン、きゅうり、ほうれんそう、しそなどなど、とにかく何でも半端な野菜を刻んでカレーに入れています! 冷蔵庫の在庫処理にもなるし、野菜がたっぷりとれます♪

  • レシピID:1760032536
  • 公開日:2019/12/12
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つくったよレポート(1件)

  • 隆母
    隆母
    2022/01/31 17:44
    ★ホットクックレシピ★余り物野菜の無水キーマカレー
    忙しい日の救世主!!予約機能もついて、仕事から帰宅してできているカレーに心から感謝です( ; ; )ニンニクが効いてて美味しい!またすぐリピします^_^

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