ふわふわトロトロとん平焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラまたは豚こま 180g
- もやし(キャベツなどでも 2袋
- 塩胡椒、酒 少々
- ピザ用チーズ 少々
- マヨネーズ、ソース 少々
- Ａ
- 卵 4個
- 水溶き片栗粉 少々
- お酢 大さじ2
作り方
- 1 もやしは洗い、耐熱皿に入れラップをしレンジで5分チンする
- 2 豚は3Cm幅くらいに切り、薄く油を引いたに入れ、塩胡椒と酒を加え炒める
- 3 もやしはザルに取り上げ水分を切る。豚に火が通ったらもやしを追加し塩胡椒で味を整え皿に乗せる
- 4 油を引いたフライパンにＡを入れ弱火〜中火で火を通す
- 5 1/3ほど火が通ったらチーズを加える。チーズか溶け卵が半分火が通ったら、ふちからそっと剥がし、3にのせて、マヨネーズとソースをかけ完成
- 6 ☆まとめて作ってしまいましたが、半分ずつに分けて作れば、キレイに巻くこともできます♪
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7
ツナともやし、ツナキムチ、キノコもやしで餡掛けにしたり、アレンジ豊富です♪
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