大根と挽肉の和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は幅２センチくらいのいちょう切りにする
2. 2 鍋で挽肉を炒めた後、大根を入れて軽く火を通す
3. 3 大根にかぶるくらいの水を入れ、大根が透き通って柔らかくなるまで蓋をして煮る。
4. 4 大根が柔らかくなってきたらえのき投入。
5. 5 えのきがしんなりしてきたら一旦火を止め、カレールウを溶かす。
6. 6 カレールウが馴染んだら再び点火し、最後にめんつゆを入れてできあがり。