茄子の南蛮煮++ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、縦半分に切ったら、斜めに切り込みを入れてから、3cm程度に切る。
- 2 鍋に1を入れ、※と(他ねを取り除いた)鷹の爪を加える。
-
3
2にごま油を回し掛け、蓋をして中火で7~8分煮たら、出来上がり♪
(途中で一度混ぜるとベター)
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の南蛮煮
aoi++
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