豚肉とピーマンの一味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は１cm幅に切り分量外の塩・胡椒・生姜の絞り汁で下味を付け、片栗粉をまぶしつける
2. 2 ピーマンはタネとワタを取り細切り
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、豚肉を入れる
4. 4 中火の弱で、豚肉がパラパラになるように、ほぐしながら炒める
5. 5 豚肉の表面が白っぽくなり、パラパラにほぐれたら、醤油、オイスターソースを加え、火を強め豚肉に焦げ目がつくように、炒める
6. 6 豚肉の表面がきつね色になったら、ピーマンを加え、炒め合わせる
7. 7 塩・一味を加え炒め合わせ、塩で味を整え火を止める
8. 8 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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