簡単★塩麹サーモンと長芋のワサビ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★サーモン（刺身用） １００ｇ
- ★塩麹 小さじ１
- ★ワサビ 適宜
- 長芋 正味８０ｇ
- きゅうり 1/2本
- 塩 少々
- 酢 適宜
作り方
- 1 サーモンは１．５cm角に切り、★印の材料を共にまぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で３０分～１日寝かせる
- 2 長芋は皮を剥き１cm角に切り酢を振りかけまぜ合わせる（色止め）きゅうりはヘタを取り４つわりにし１cm幅に切り、塩を当て出た水気を切る
- 3 ①と②を和え器に盛れば完成です
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 和え物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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