ナスときゅうりの赤紫蘇漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタを取り、縦１／４に切り、長さを三等分か四等分に切る。ナスはきゅうりと同じ大きさになるように切る
- 2 ①をビニール袋などに入れ、塩（小さじ１程度）を入れまぜ合わせ３０分程おく
- 3 ②を軽く水洗いし、アクを切り、水気を軽く絞る（絞りすぎないで下さい）
- 4 器などに入れ、赤しそ、赤梅酢と和えラップをして冷蔵庫に半日置く（途中何度かかき混ぜてください）
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 浅漬
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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