かぼちゃと海老のレモンマヨサラダ（カロリーダウン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは竹串などで背ワタを取る。スルメいかの胴体は１ｃｍ位の輪切りにする。
2. 2 鍋に湯を沸かし、分量外の塩を入れ、エビとイカを塩ゆでし、水けを切っておく。
   （沸騰したら、エビとイカを入れ、１分程加熱し火を消して下さい）
3. 3 かぼちゃは１．５ｃｍ角にカットし、耐熱容器に入れレンジ７００ｗで約１分３０秒。一旦取出し、場所を変えさらにかぼちゃが柔らかくなるくらいまで、様子を見ながら加熱する（３０秒から１分）
4. 4 かぼちゃが熱いうちに、塩を振り混ぜ合わせ、常温まで冷ます。
5. 5 器に、レモン汁とマヨネーズ、クミンを加え混ぜ合わせ、④のかぼちゃ、②のエビとイカ（イカは１．５ｃｍ長さくらいに切ります）を加え全体を和えたら完成です。
6. 6 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer