野菜たっぷりカロリーダウン☆秋刀魚の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋刀魚や三枚におろし、片身を三等分に切る。
2. 2 ビニール袋に①のサンマ、小麦粉、分量外の塩、胡椒をして、ビニール袋を振って、秋刀魚に小麦粉を付ける
3. 3 オーブントースターの皿にアルミホイルを敷き、サラダ油をペーパーなどで塗り、②のサンマを身を下にして並べ、秋刀魚がコンガリするまで焼く
4. 4 焼けたサンマを器に取り、酢を注ぎ、酢をなじませる（途中で上下を入れ替えてください）
5. 5 鶴首かぼちゃは薄切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで約１分加熱して火を通す
6. 6 他の野菜は細切りにし、タッパーなどに入れ、小さじ１程度の塩を入れ、タッパーの蓋をして振り、塩をなじませる。
7. 7 ⑥の野菜がしんなりしたら、⑤のかぼちゃも加え、お皿に盛り、周りに④のサンマを並べ、器に残っている、酢を上からまんべんなくかける。
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