安い鶏胸肉を美味しく食べる方法レシピ・作り方

Name: 安い鶏胸肉を美味しく食べる方法
Total time: 5 min
Yield: 数
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 天然塩 小さじ1/2; 米酢 大匙２～３; ☆サラダオイル（オリーブオイル） 大匙1/2; 好みのハーブや香辛料 適宜

簡単ですが、鶏肉も豚肉も安いモノはマリネしたり、味噌漬けにしたりして冷凍します。それだけで、美味しく食べることができます。

材料（数人分）

1 鶏肉を保存袋に入れ、すべての材料を入れ、軽く揉み、冷凍庫に入れておく。（カロリーダウンの方はノンオイルでもＯＫです）
2 食べ方＞自然解凍して、そのままフライパンでソテー。ホイルに包んでホイル焼き（フライパンでもトースターでも）。魚焼き器やオーブングリルででグリル。どれで作っても美味しくできます。
3 ハーブは、オレガノ、バジルなローズマリーどお好みのもので。(写真はジャガイモのスライスを敷いて、切った鶏肉をホイルに包んでいます。オレガノとレモンバームです）
4 香辛料は、カレー粉を入れてカレー味も美味しいですし、
クミンなどを使えば、ちょっとエスニックな鶏のお料理が出来ます。
5 安売りの時に買って、ハーブマリネ、カレーマリネ等、保存袋に分けて冷凍してます。
6 ハーブや香辛料を入れずに冷凍して、その日のお料理に合わせて解凍する際に香りづけするのが一番、良いかも知れません。
7 ホイルに包みオーブントースターで焼きあげたものです。
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