八角がエキゾチックに香る★アニスプリン★レンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （準備）
   
   牛乳を耐熱容器に入れ、八角を入れておく。
   卵は室温に戻しておく。
   プリン型の内側に薄くバターを塗っておく。
2. 2 牛乳と八角の入った耐熱容器に、砂糖入れ、約１分、ひと肌程度に温め、砂糖を溶かす。
3. 3 割りほぐした卵、ラム酒を②に加える。
4. 4 茶こしでこしながらプリン液を、プリン型にそっと流しいれる。
5. 5 プリン型に真ん中に穴を開けた、アルミホイルをかぶせ、電子レンジ５００ｗで約１分３０秒。更に、レンジ２００ｗで約２分間加熱する
   （様子を見ながら、少しずつ加熱してください）

   

6. 6 そのまま、放置し余熱で固め、室温まで冷めれば、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
7. 7 市販の黒蜜をかけて食べます。（メイプルや蜂蜜でも）

   

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