新玉ねぎと生ハムのサラダ☆にんじんドレッシングで レシピ・作り方

新玉ねぎと生ハムのサラダ☆にんじんドレッシングで
  • 約15分
  • 300円前後
ビッグバンベビー
ビッグバンベビー
フルーティな人参ドレッシングとよく合うので新玉ねぎがたくさん食べられます。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • 生ハム 100g
  • ★にんじん 中1本(正味100g程度)
  • ★オレンジジュース 大さじ4
  • ★サラダ油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 新玉ねぎをスライサーなどで薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジで40秒加熱したあとしばらく水にさらしておく。
  2. 2 ★にんじんは皮をむいてすりおろす。
    ★オレンジジュース、★サラダ油、★酢、★はちみつを混ぜてドレッシングを作る。
  3. 3 お皿に生ハムを並べて水気を切った玉ねぎをのせる。
    ドレッシングと、お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。

きっかけ

生で食べられる新玉ねぎが出回る時期によく作るサラダです。

おいしくなるコツ

生ハムでなくても薄切りのロースハムでもおいしいです。 ドレッシングのオイルは癖のないものなら何でもOKです。 新玉ねぎの辛みが強ければ、2、3回水を替えながら水の中で軽く揉むと少し和らぎます。

  • レシピID:1750088699
  • 公開日:2023/03/18
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カテゴリ
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